Firik Bulgurunun Faydaları Nelerdir? Pilavı Nasıl Yapılır?

Firik Bulguru Nedir?

Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde daha çok bilinen ve yemeklerde sıkça kullanılan, buğdayın olgunlaşıp kurumadan elde edilen bir üründür. Tütsülenmiş bir tadı olan firik bulgurunun aromasını hafifletmek için normal bulgur ile karıştırılarak pişirilir.

Firik Bulguru Faydaları

·B vitamini ve mineral açısından zengindir.

·Sindirim sisteminin çalışmasını kolaylaştırır.

·Yüksek oranda lif içerir.

·Demir oranı yüksektir.

·İçerisinde bulunan B1 vitamini nedeniyle bebek ve çocuk beslenmesinde önemli rol oynar.

·Glisemik indeksi düşük olduğu için diyabet hastaları tüketebilir.

Firik Pilavı Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı firik
  
• 1 çay bardağı nohut
  
• 1 su bardağı bulgur
  
• 1 soğan
  
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  
• 1 yemek kaşığı biber salçası
  
• 6 su bardağı su
  
• Tuz
  
• Kırmızı biber
  
• Karabiber
  
  

Firik Pilavı Yapılışı

Nohutu yumuşayana kadar haşlayın. Firik ve bulguru kuru halde iyice karıştırın. Soğanı yemeklik doğrayıp pişirin üzerine biber salçasını ilave edip karıştırmaya devam edin. Sıcak su, tuz ve pul biberi ekleyin. Firik, bulgur karışımı ve nohutu ilave edip yüksek ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.

Firik Bulguru Nereden Satın Alınır?

Pilav, dolma, lapa gibi yemek çeşitlerinde kullanılan firik satın alırken diğer yiyeceklerde olduğu gibi temiz bir yerden satın almaya özen gösterin. Sağlığımız için oldukça faydalı bulgur çeşidini evlerinizden eksik etmemenizde yarar var. Sizde firik bulguru seviyor ya da daha önce denemediyseniz Gurme Market sayfasından online yada 0850 303 27 53 numaralı telefon ile sipariş verebilirsiniz. Ödemenizi ister kapıda ister kredi kartıyla yapabilirsiniz.